Menu du week-end de Pâques
Menu du week-end de Pâques 21 et 22 Avril 2019
Servi le dimanche au déjeuner et au dîner
le Lundi au déjeuner
Asperges vertes de Provence
jeux de textures, températures
Boui-abaisso juste l'idée ...
lisette de pays légèrement fumée, légumes et condiments de saison
Pêche locale & artisanale d'Olivier Bardoux
juste pochée, jardin printanier relevé d'ail des ours
Agneau du Haut Var
côte & noisette, jeunes navets, blette mozaic, épices douces
Fromage de Pays
mousseux et en copeaux, noix-riquette
Chocolat grand cru
œuf en surprise …
Dimanche au Déjeuner 108 €
Lundi au Déjeuner et Dimanche au Dîner
Menu complet 108 €
Menu sans la lisette et le fromage 78 €