Menu du week-end de Pâques

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Menu du week-end de Pâques 
Servi le dimanche 20 Avril au déjeuner et au dîner
Lundi 21 Avril au déjeuner


Asperges vertes de Provence
jeux de textures, températures


Lisette & artichauts violets de Pays
consommé de roche et condiments


Céphalopode de Méditerranée
confit-snacké, végétaux printaniers, jus d'une daube Provençale


Agneau du Haut Var
cote & noisette, jeunes navets, blette mozaic, épices douces


Fromage de Pays
mousseux et en copeaux, noix-riquette


Chocolat grand cru
œuf en surprise …


Au Déjeuner du dimanche 20 avril et du lundi 21 avril

Menu complet 108 € 

Au dîner du dimanche 20 avril

Menu complet 108 €

Menu sans la lisette 78 €