Nous sommes ravis de vous accueillir
au Relais des Moines,
Havre de paix en plein coeur de l’arrière pays Varois ...
Sébastien Sanjou
Le Restaurant
Cette maison, je l'ai découverte un jour de Février 2002. Moi gamin du Sud Ouest, viscéralement attaché à mes racines, j'allais faire un saut dans cet autre Sud avec l'humble ambition d'apporter ma pierre à cet édifice qui avait traversé les siècles…
Au fil du temps avec mes équipes, j'ai construit ce qu'il est aujourd'hui. Un lieu où règne une âme particulière faite de raffinement, de convivialité et de gourmandise.
Menus
La Terrasse
Nichée au coeur d'un parc arboré où trônent chênes et pins centenaires, notre terrasse est un lieu de détente où la vue sur le village médiéval des Arcs et le massif des Maures vous accompagne le temps d'un moment de plaisirs épicuriens avec le chant des cigales en toile de fond.
Sébastien Sanjou
Je suis originaire de Bigorre dans le Sud Ouest de la France. Issu d'une famille ancrée dans les métiers de bouche depuis 5 générations, je suis très fier de porter à mon tour le flambeau de ce métier passionnant transmis par mon Père dès mon plus jeune âge.
Je me suis construit à force de travail et de passion. Et jour après jour, je n'ai que l'ambition de me remettre en cause afin de vous offrir le meilleur de cette passion viscérale qui m'anime : La Cuisine.
les Produits
Le terroir Méditerranéen qui m'entoure est mon inspiration…
Au quotidien accompagné de mes équipes, j'essaye de glaner les meilleurs produits. Un travail de fond, minutieux afin de vous proposer une cuisine contemporaine, respectueuse de son terroir, et des Femmes et des Hommes qui le font.
Il faut leur rendre hommage car sans eux point d'émotions gustatives. Ils sont le point de départ de cette histoire où le cuisinier vient à travers son identité, son geste, les sublimer
Informations pratiques
Nous vous recevons du Mercredi au Dimanche
Ouvert Mardi 14 Février au déjeuner et au diner
de 12h00 à 13h30
19h30 à 21h30
77 chemin des valises 83460 les arcs sur argens