Menu du réveillon 

Réveillon Mardi 31 Décembre 2019

Menu Musical  avec Raphael musicien, Chanteur…..

Frivolités & prélude gourmand

Caviar osciètre, agatha

Coquillages & crustacés à la nage

Foie frais Robert Dupérier, truffes noires

Turbot sauvage au sel gris, estragon

Jeune chevreuil, poivre timmut

Tome de brebis des hautes alpes, noix

Poire William, miel de châtaigne

Chocolat grand cru, vanille de Tahiti

198 € 

Accompagnement Musical durant la soirée 

« La musique est un plat qui se consomme en harmonie mais qui ne peut-être apprécier que par le partage…."