Menu du réveillon

Réveillon Mardi 31 Décembre 2019
Menu Musical avec Raphael musicien, Chanteur…..
Frivolités & prélude gourmand
Caviar osciètre, agatha
Coquillages & crustacés à la nage
Foie frais Robert Dupérier, truffes noires
Turbot sauvage au sel gris, estragon
Jeune chevreuil, poivre timmut
Tome de brebis des hautes alpes, noix
Poire William, miel de châtaigne
Chocolat grand cru, vanille de Tahiti
198 €
Accompagnement Musical durant la soirée
« La musique est un plat qui se consomme en harmonie mais qui ne peut-être apprécier que par le partage…."