Menu du jour de l'an

Jour de l’an Mercredi 01 Janvier 2020

Frivolités & prélude gourmand

Coquillages & crustacés à la nage

Foie frais de canard Robert Dupérier, truffes noires

Loup sauvage, topinambours

Pigeon du Racan,crapaudine

Tome de brebis des hautes alpes, noix

Poires williams, miel de châtaigne

128 €